Рецепт филе маринованной говядины с трюфелем — Italian Market
Незабываемый вкус трюфеля придаёт мясу пикантность. Ценители аромата этого гриба получат удовольствие от приготовленного блюда.
Когда туристы пробуют трюфель в первый раз, чаще всего, у них остаются смутные впечатления. Но забыть аромат гриба и не захотеть попробовать снова мало кому удаётся. Экспериментируя с приготовлением блюд с трюфелем, вы станете его ценителем и поклонником на долгие годы.
Возьмите филе говядины и отчистите его от жил. Мясо солим, перчим и маринуем в соусе из чёрного трюфеля два часа.
Сливочное масло растапливаем в сковороде, туда же добавляем розмарин и тимьян.
Маринованное мясо обжариваем до готовности.
Наливаем 100 гр коньяка, поджигаем и фламбируем говядину с морковью.
Говядина в трюфельном соусе готова!
Продукты, используемые в этом рецепте
-
Грибной соус с черным трюфелем
Вес:
500 г.
3,250₽
