Рецепт зелёного салата с трюфельным маслом — Italian Market
Нежный летний салат с ароматными грибными нотками. Вы можете взять любой микс зелени и экспериментировать с ингредиентами по своему вкусу.
Читать большеОписание товара
Способ применения. Готовый к употреблению продукт. Подходит в качестве заправки для первых блюд, бобовых супов, холодной пасты и мясного ассорти. Можно использовать в сыром виде либо в сочетании с оливковым маслом, бульоном или кулинарными сливками. Рекомендуемая порция — 1 ч. л. на одну персону.
Рекомендуемый рецепт: тальолини с Кремом с трюфелем и спаржей и хлопьями пекорино.
Характеристики
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: лесная спаржа 50%, тунец 30%, трюфель (tuber borchii) мин. 5%, оливковое масло, соль.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 543 КДж / 130 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 9,4г, Жиры: 8,3г из которых насыщенные: 1,7г, Углеводы: 4г, из которых сахар: 0,5г, Соль: 1,1г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 30 дней.
Срок хранения: 36 мес.
Вес коробки: 4018
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Рецепт «Фуа-гра с чёрным трюфелем»
Роскошное блюдо, которое иначе называют «деликатес миллионеров»- фуа-гра с чёрным трюфелем. Его подают в лучших ресторанах Франции и других странах Европы. Фуа-гра это гусиная печень, рецептов приготовления и вариантов подачи которой множество. Его принято подавать перед основным меню, чтобы оценить аромат и изысканность данного блюда.
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве