ТОП-6 ошибок, которые оставят глубокое разочарование вместо вкусных блюд
Чем радует нас трюфель? Вкусом и ароматом. И то, и другое кроется в его соке. Запомните это и читайте дальше.
Читать большеОписание товара
Как подавать Крем с маслинами и трюфелем: его можно использовать в качестве основы для брускетты, гренок или бутербродов, взяв его прямо из баночки или слегка подогрев; избегать кипячения. Если крем используется в качестве заправки для первых блюд, всегда добавляйте его в конце приготовления, чтобы крем не потерял свой насыщеный аромат и вкус. Рекомендуемая порция составляет 15-20 гр на человека.
Рекомендуемый рецепт: брускетта с кремом с маслинами и трюфелем
Характеристики
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: черные маслины 65%, черный трюфель минимум 3% (Tuber melanosporum - Tuber aestivum), оливковое масло, анчоусовая паста, белый перец, кукурузный крахмал, ароматизаторы.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1197 КДж / 286 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 1,2 г, Жиры: 30,0 г, из которых насыщенные: 3,0 г, Углеводы: 2,9 г, Соль: 350 мг
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 30 дней.
Срок хранения: 24 мес.
Вес коробки: 2228
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Как выбрать свежие и вкусные трюфели, если вы заказываете доставку
Какие вопросы нужно задать поставщику, чтобы убедиться, что он доставит вам свежие, вкусные, настоящие трюфели? Небольшая инструкция.
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве