Рецепт филе маринованной говядины с трюфелем — Italian Market
Незабываемый вкус трюфеля придаёт мясу пикантность. Ценители аромата этого гриба получат удовольствие от приготовленного блюда.
Читать большеСпособ применения. В слегка разогретом виде отлично подойдет в качестве заправки к ризотто, тальятелле, фетучини либо к нежному мясу, например, куриному филе или любому белому мясу. Прекрасно сочетается по вкусу с оливковым или сливочным маслом, молоком, бульоном или бешамелем. Подходит для украшения гренок, брускетты или в качестве начинки для пасты. Рекомендуемая порция составляет 15 г на одну персону..
Рекомендуемый рецепт: куриное филе с кремом из белого итальянского трюфеля.
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: сливки, масло, молоко, яйца, сыр, трюфель (tuber magnatum pico) мин. 3%, трюфель (tuber borchii), соль, ароматизаторы, кукурузный крахмал.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1280 КДж / 306 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 4,8 г Жиры: 29,4 г Углеводы: 5,7 г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 7 дней. Рекомендации от производителя: Для более продолжительного хранения залить продукт оливковым маслом. Это продлит срок хранения до 30 дней.
Срок хранения: 36 мес.
Вес коробки: 5094
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Незабываемый вкус трюфеля придаёт мясу пикантность. Ценители аромата этого гриба получат удовольствие от приготовленного блюда.
Читать большеКакие вопросы нужно задать поставщику, чтобы убедиться, что он доставит вам свежие, вкусные, настоящие трюфели? Небольшая инструкция.
Читать большеItalian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компанииИтальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охотеМетоды работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве