Как выбрать свежие и вкусные трюфели, если вы заказываете доставку
Какие вопросы нужно задать поставщику, чтобы убедиться, что он доставит вам свежие, вкусные, настоящие трюфели? Небольшая инструкция.
Читать большеСпособ применения. Готовый к употреблению продукт. Возможно применение в нагретом виде с добавлением дополнительных ингредиентов: чеснока, оливкового масла, маринованных анчоусов и т. д. Используется для приготовления различных блюд. Закуски: в качестве намазки на тосты. Первые блюда: в качестве заправки для сухой пасты. Используется также при приготовлении свежей пасты, добавляя данный продукт в процессе замешивания теста. Вторые блюда: для придания трюфельного аромата основным блюдам из мяса или рыбы. Также отлично подходит для заправки пиццы или начинки сырных бутербродов.
Рекомендуемый рецепт: спагетти с соусом песто с трюфелем и цукини.
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: базилик 42%, оливковое масло, кешью, молочная сыворотка, трюфель (T. aestivum) 2%, чеснок, тертый сыр (смесь итальянских выдержанных сыров), соль, винный уксус, фруктоза, натуральный ароматизатор «сыр пекорино».
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1782 КДж / 425 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 4,0г, Жиры: 42,2г из которых насыщенные: 6,9г, Углеводы: 4,9г, Сахар: 3,6г, Соль: 3,9г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚.
Срок хранения: 24 мес.
Вес коробки: 3080
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Какие вопросы нужно задать поставщику, чтобы убедиться, что он доставит вам свежие, вкусные, настоящие трюфели? Небольшая инструкция.
Читать большеЛюбимое блюдо французской кухни на вашем столе. Рецепт предельно прост, чего не скажешь о вкусе. Накрывайте скатертью стол и сервируйте по-французски. Вас ждёт волшебное гастрономическое путешествие.
Читать большеItalian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компанииИтальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охотеМетоды работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве