Куда добавляют трюфели?
Раньше ели только сам трюфель. Позже, в ходе многочисленных экспериментов, люди научились делать масла, соусы и даже мороженое с трюфелем.
Читать большеОписание товара
Способ применения. Готовый к употреблению продукт. Используется как в охлаждённом виде, так и слегка подогретым. Поскольку в состав нашего соуса уже входят такие ингредиенты, как перец, оливки, морковь, оливковое масло, перец чили, сельдерей, артишоки, каперсы и т. д., его можно подавать без дополнительных пряностей. Чтобы сделать соус менее острым, мы рекомендуем разбавить его оливковым маслом первого холодного отжима и слегка подогреть. Пикантный соус — очень универсальный продукт, который хорошо подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Закуски, такие как брускетта, горячие гренки; заправки к первым блюдам и пицце; а также в качестве сопровождения вторых блюд из мяса (жаркое, курица, говядина) и рыбы (шашлык, рыба на гриле).
Рекомендуемый рецепт: индейка в Пикантном соусе
Характеристики
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: оливковое масло, красный сладкий перец, зеленые оливки, морковь, белый винный уксус, сельдерей, артишоки, маринованные каперсы, натуральная клетчатка, острый стручковый перец, соль.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 920 КДж / 220 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 0,5г, Жиры: 23,0г, Углеводы: 3,7г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 10 дней.
Срок хранения: 30 мес.
Вес коробки: 3200
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Рецепт президентского супа с трюфелями и фуа-гра — Italian Market
Известный на весь мир рецепт трюфельного супа с гусиной печенью, который был назван в честь президента Франции V.G.E.и подавался на приёме.
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве