Заблуждение под названием «Меланоспорум»
❗️Внимание! На italianmarket.ru всегда достоверная и проверенная информация!
Читать большеОписание товара
Способ применения. Майонез с трюфелем идеально подходит к рыбе, морепродуктам, мясу на гриле и холодному цыпленку, а также в качестве соуса для бутербродов и закусок. Его можно подавать с вареным яйцом, использовать в качестве заправки для оливье или овощей, но идеальнее всего майонез с трюфелем подходит к картофелю фри.
Рекомендуемый рецепт: картофель фри с легким трюфельным майонезом.
Характеристики
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: масло подсолнечное 40%, вода, сахар, регулятор кислотности: яблочный уксус, эмульгатор и загуститель: модифицированный крахмал, соль, черный трюфель (Tuber aestivum) 1%, краситель: бета-каротин, консерванты: сорбат калия и бензоат натрия, ароматизаторы , антиоксидант: экстракт розмарина, аромат горчицы. Может содержать следы молока.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1597 КДж / 387 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 0,4 г, Жиры: 39,2 г, из которых насыщенные: 4,1 г, Углеводы: 8,2 г, из которых сахара: 4,0 г, Соль: 1,4 г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +2/+8 С˚ сроком до 60 дней.
Срок хранения: 12 мес.
Вес коробки: 1760
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Как сохранить трюфель, если приготовить его прямо сейчас не получается
Начнём с того, что лучший трюфель – это исключительно свежий трюфель. Тот вкус и аромат, за который мы его так любим, во всей своей полноте возможен только в свежем продукте.
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве