Способ применения. Уникальность этой заправки позволяет использовать ее на кухне для сопровождения многих блюд. Подходит для применения в классических блюдах быстрого и уличного питания, таких как: картофель фри, хот-доги, гамбургеры; а также идеальна в качестве заправки к стейкам, отварному мясу, курице, печеному картофелю, тальяте из говядины и, в особенности, к мясу и рыбе на гриле.
Рекомендуемый рецепт: куриные крылышки с трюфельным кетчупом.
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: вода, томатная паста двойной концентрации 30%, сахар, регулятор кислотности: яблочный уксус, соль, загуститель: модифицированный крахмал, черный трюфель (Tuber aestivum) 1%, ароматизаторы.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 405 КДж / 95 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 1,5 г, Жиры: 0,2 г, из которых насыщенные: 0,1 г, Углеводы: 21,9 г, из которых сахара: 16,7 г, Соль: 2,7 г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +2/+8 С˚ сроком до 30 дней.
Срок хранения: 24 мес.
Вес коробки: 1880
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Пожалуй, самое известное итальянское блюдо, после пиццы, это паста! Приготовив пасту с трюфелем в сливочном соусе по нашему рецепту, вы почувствуете квинтэссенцию ароматов.
Читать большеНачнём с того, что лучший трюфель – это исключительно свежий трюфель. Тот вкус и аромат, за который мы его так любим, во всей своей полноте возможен только в свежем продукте.
Читать больше
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве
