Рецепт президентского супа с трюфелями и фуа-гра — Italian Market
Известный на весь мир рецепт трюфельного супа с гусиной печенью, который был назван в честь президента Франции V.G.E.и подавался на приёме.
Читать большеОписание товара
Способ применения. Уникальность этой заправки позволяет использовать ее на кухне для сопровождения многих блюд. Подходит для применения в классических блюдах быстрого и уличного питания, таких как: картофель фри, хот-доги, гамбургеры; а также идеальна в качестве заправки к стейкам, отварному мясу, курице, печеному картофелю, тальяте из говядины и, в особенности, к мясу и рыбе на гриле.
Рекомендуемый рецепт: куриные крылышки с трюфельным кетчупом.
Характеристики
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: вода, томатная паста двойной концентрации 30%, сахар, регулятор кислотности: яблочный уксус, соль, загуститель: модифицированный крахмал, черный трюфель (Tuber aestivum) 1%, ароматизаторы.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 405 КДж / 95 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 1,5 г, Жиры: 0,2 г, из которых насыщенные: 0,1 г, Углеводы: 21,9 г, из которых сахара: 16,7 г, Соль: 2,7 г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +2/+8 С˚ сроком до 30 дней.
Срок хранения: 24 мес.
Вес коробки: 1880
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Как выбрать свежие и вкусные трюфели, если вы заказываете доставку
Какие вопросы нужно задать поставщику, чтобы убедиться, что он доставит вам свежие, вкусные, настоящие трюфели? Небольшая инструкция.
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве