Способ применения. Готовый к употреблению продукт.
Варианты подачи: 1) нагревать около 2 минут в сотейнике или в микроволновой печи, затем смешать с уже отваренной пастой; 2) пассировать готовый соус с чесноком, морковью, сельдереем, луком и оливковым маслом (ингредиенты на Ваш вкус), добавить к отваренной пасте al dente и потомить несколько минут на медленном огне; 3) использовать готовый соус с черным трюфелем как готовую основу для приготовления блюд, в соответствии с рецептом; 4) в разогретом виде использовать как гарнир к закускам или как начинку для пиццы.
Рекомендуемый рецепт: тальолини с готовым соусом из черных трюфелей.
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: Мякоть томата мин. 80%, оливковое масло, трюфель (Tuber Aestivum Vitt.) Мин. 2%, лук, соль, базилик, ароматизаторы.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 240 КДж / 57,7 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 1,43г, Жиры: 7,9г, Углеводы: 2,8г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 10 дней.
Срок хранения: 36 мес.
Вес коробки: 4118
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Путешествуя по Италии, вы, возможно, познакомились с трюфелем, и он навсегда завоевал ваше сердце. Покинув Италию, вы можете продолжать баловать себя любимыми блюдами. Главное, выбирать трюфели правильно.
Читать большеРоскошное блюдо, которое иначе называют «деликатес миллионеров»- фуа-гра с чёрным трюфелем. Его подают в лучших ресторанах Франции и других странах Европы. Фуа-гра это гусиная печень, рецептов приготовления и вариантов подачи которой множество. Его принято подавать перед основным меню, чтобы оценить аромат и изысканность данного блюда.
Читать больше
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве
