С чем сочетается тёртый трюфель?
Шеф-повара разных стран рекомендуют тёртый трюфель к нейтральным продуктам. Самое главное, чтобы основа не перебивала ярким запахом нотки трюфеля.
Читать большеОписание товара
Способ применения. Наше трюфельное сливочное масло, приготовленное из высочайшего качества масла и спелых белых трюфелей (бьянкетто), является изысканным дополнением для вашего стола. Оно прекрасно раскрывается на теплых продуктах, таких как брускетта, яишница, мясо и рыба на гриле, а также в макаронах и ризотто. Важно добавлять это ароматное масло в блюда только после их приготовления и при выключенном огне, чтобы сохранить его нежные свойства и полноценный вкус трюфеля. Этот продукт действительно великолепно подчеркивает вкус и аромат трюфелей, превращая каждое ваше блюдо в кулинарный шедевр.
Рекомендуемый рецепт: брускетты со сливочным трюфельным маслом, стейк в сливочном трюфельном масле, семга на гриле в сливочном трюфельном масле.
Характеристики
Производитель: Saporì del Mondo (Турция)
Тип продукта: Фирменный продукт торговой марки Sulpizio Tartufi, произведённый в Турции в партнёрстве с итальянским заводом Sulpizio Tartufi.
Ингредиенты: сливочное масло 90%, белый трюфель (Tuber Borchii Vitt.) 3%, сыр (Grana Padano), соль, ароматизатор.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 0 Кдж / 0 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 0,1 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 0,7 г, Соль: 98,6 г
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 С˚ вдали от источников тепла и избегать попадание прямых лучей света. После вскрытия хранить при температуре +4/+6 С˚.
Срок хранения: 24 мес.
Вес коробки: 2874
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Как выбрать свежие и вкусные трюфели, если вы заказываете доставку
Какие вопросы нужно задать поставщику, чтобы убедиться, что он доставит вам свежие, вкусные, настоящие трюфели? Небольшая инструкция.
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве