Способ применения. Как альтернатива трюфелю, либо вместе с ним, для усиления его вкуса и аромата. Его можно применять в охлаждённом или разогретом виде. Рекомендуем использовать в конце приготовления блюда, чтобы сохранить трюфельный аромат. Идеально сочетается со всеми блюдами, где требуется заправка маслом, а также с рецептами Вашего воображения. Первые блюда из свежей или сухой пасты, различные закуски, такие как брускетта или гренки, основные блюда из мяса и рыбы, свежие салаты, овощи на гриле, яичница и пицца, и многое другое. Рекомендуемая порция около 10-15 мл на одну персону. Поставьте бутылку вкусного масла на стол и позвольте гостям добавлять его в блюдо исходя из личных предпочтений.
Рекомендуемый рецепт: карпаччо из говядины, руккола с кедровыми орехами.
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: оливковое масло, ароматизатор трюфеля (Tuber Magnatum Pico)
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 3688 КДж / 898 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 0г, Жиры: 92г, Углеводы: 0г, Пищевые волокна: 0г, Вода: 0г
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 С˚ вдали от источников тепла и избегать попадание прямых лучей света. После вскрытия хранить при температуре +4/+6 С˚.
Срок хранения: 24 мес.
Вес коробки: 5016
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Роскошное блюдо, которое иначе называют «деликатес миллионеров»- фуа-гра с чёрным трюфелем. Его подают в лучших ресторанах Франции и других странах Европы. Фуа-гра это гусиная печень, рецептов приготовления и вариантов подачи которой множество. Его принято подавать перед основным меню, чтобы оценить аромат и изысканность данного блюда.
Читать большеНежный летний салат с ароматными грибными нотками. Вы можете взять любой микс зелени и экспериментировать с ингредиентами по своему вкусу.
Читать больше
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве
