Способ применения. Заправка из белого трюфеля на основе оливкового масла первого отжима производится без добавления консервантов. Готовый к употреблению продукт, достаточно распылить на блюдо, чтобы получить изысканные нотки самого ценного из трюфелей — белого трюфеля. Удобный и оригинальный дозатор позволяет дозировать наилучшим образом, избегая ненужных отходов. Одним нажатием распыляется 1,8 мл — 1,7 г продукта. Мы рекомендуем использовать его в сыром виде для заправки первых блюд, основных блюд из мяса и рыбы, закусок и гарниров. Уже после первого использования вы больше не сможете обойтись без флакона в кладовой, чтобы удивить неожиданных гостей или приготовить вкусные и особенные рецепты.
Рекомендуемый рецепт: брезаола с рукколой, хлопьями пармезана и спреем из белого трюфеля.
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: 98% оливкового масла первого холодного отжима, 2% натурального аромата (экстракт белого трюфеля - Tuber magnatum pico, натуральные ароматизаторы).
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 3389 КДж / 824 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 0 г Жиры: 91,6 г из которых насыщенные: 13,0 г Углеводы: 0 г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 50 С˚, вдали от огня, источников тепла и работающих электроприборов. Емкость находится под давлением, не вскрывать даже после использования. Хранить в недоступном для детей месте.
Срок хранения: 24 мес.
Вес коробки: 1688
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Пожалуй, самое известное итальянское блюдо, после пиццы, это паста! Приготовив пасту с трюфелем в сливочном соусе по нашему рецепту, вы почувствуете квинтэссенцию ароматов.
Читать большеЦветная капуста совсем неприхотливый продукт. Можно придумать множество сочетаний с ней и одним из необычных будет симбиоз с трюфелем.
Читать больше
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве
