Ваш регион доставки

  • Продукция сертифицирована

  • Произведено в Италии

  • Доставка по всей России и в страны СНГ

  • Продукция сертифицирована

8-800-775-06-09

По России звонок бесплатный

Каталог

Карпаччо из трюфеля, 100 г.

Артикульный номер: T0192

Карпаччо из черного летнего трюфеля — готовый к употреблению продукт. Тонко нарезанный летний трюфель отлично подходит для приготовления и дополнения закусок и первых блюд.
Формат упаковки: стеклянные банки 30 г, 60 г, 100 г, 150 г и 350 г.

7,105 /шт

1

Описание товара

Способ применения. Применяется в качестве самостоятельной заправки в охлаждённом или слегка нагретом виде — для сохранения трюфельного аромата. Также используется с маслом, в котором содержится, для карпаччо из мяса и рыбы, брускетты, гренок, тальятелле, тортеллини. Отличный ароматизатор для любого блюда. Рекомендуемая порция 10-12 г на одну персону.

Рекомендуемый рецепт: Кусочки куриного филе со спаржей и карпаччо из трюфеля

Характеристики

Производитель: Sulpizio Tartufi

Тип продукта: Фирменный продукт

Ингредиенты: Трюфель (tuber aetivum vitt.) мин. 80%, вода, оливковое масло, подсолнечное масло, соль, ароматизатор.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 304 КДж / 73,1 Ккал

Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 3,01 г Жиры: 5,15 г Углеводы: 3,68 г Соль: 1,0 г

Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 10 дней. Рекомендации от производителя: Для более продолжительного хранения залить продукт оливковым маслом. Это продлит срок хранения до 30 дней.

Срок хранения: 36 мес.

Вес коробки: 3078

Рецепты
с трюфелями

Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).

О компании Italian Market

История компании
Italian Market

Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.

Узнать больше о компании

Как мы
собираем трюфель

Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.

Читать об охоте

Как производим
продукты из трюфеля

Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.

Читать о производстве