Рецепт президентского супа с трюфелями и фуа-гра — Italian Market
Известный на весь мир рецепт трюфельного супа с гусиной печенью, который был назван в честь президента Франции V.G.E.и подавался на приёме.
Читать большеОписание товара
Способ применения. Применяется в качестве самостоятельной заправки в охлаждённом или слегка нагретом виде — для сохранения трюфельного аромата. Также используется с маслом, в котором содержится, для карпаччо из мяса и рыбы, брускетты, гренок, тальятелле, тортеллини. Отличный ароматизатор для любого блюда. Рекомендуемая порция 10-12 г на одну персону.
Рекомендуемый рецепт: Кусочки куриного филе со спаржей и карпаччо из трюфеля
Характеристики
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингрединты: Трюфель (tuber aetivum vitt.) мин. 80%, вода, оливковое масло, подсолнечное масло, соль, ароматизатор.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 304 КДж / 73,1 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 3,01 г Жиры: 5,15 г Углеводы: 3,68 г Соль: 1,0 г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 10 дней. Рекомендации от производителя: Для более продолжительного хранения залить продукт оливковым маслом. Это продлит срок хранения до 30 дней.
Срок хранения: 36 мес.
Вес коробки: 2264
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Заблуждение под названием «Меланоспорум»
❗️Внимание! На italianmarket.ru всегда достоверная и проверенная информация!
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве