Ваш регион доставки

  • Продукция сертифицирована

  • Произведено в Италии

  • Доставка по всей России и в страны СНГ

  • Продукция сертифицирована

8-800-775-06-09

По России звонок бесплатный

Каталог

Черный летний трюфель (целый), 80 г.

Артикульный номер: T0222

Черный летний трюфель в рассоле подходит для приготовления разнообразных блюд из трюфеля.
Формат упаковки: стеклянные банки 20 г, 40 г, 80 г и 200 г.

8,348 /шт

1

Описание товара

Способ применения. Трюфель можно использовать в виде слайсов для первых блюд, а также подавать в обжаренном виде с оливковым или сливочным маслом. Продукт отлично подходит для заправки ризотто, фетучини, тальятелле, яичницы-глазуньи, основных блюд из мяса или рыбы, в качестве закусок. Рекомендуемая порция составляет 15-20 г на одну персону.

Рекомендуемый рецепт: анчоусы с летним трюфелем.

Характеристики

Производитель: Sulpizio Tartufi

Тип продукта: Фирменный продукт

Ингредиенты: Трюфель (tuber aestivum vitt.) мин. 90%, вода, соль.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 200 КДж / 33,8 Ккал

Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 6,07г, Жиры: 0,23г, Углеводы: 1,86г

Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 10 дней. Рекомендации от производителя: Для более продолжительного хранения залить продукт оливковым маслом. Это продлит срок хранения до 30 дней.

Срок хранения: 36 мес.

Вес коробки: 2830

Рецепты
с трюфелями

Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).

Рецепт «Фуа-гра с чёрным трюфелем»

Роскошное блюдо, которое иначе называют «деликатес миллионеров»- фуа-гра с чёрным трюфелем. Его подают в лучших ресторанах Франции и других странах Европы. Фуа-гра это гусиная печень, рецептов приготовления и вариантов подачи которой множество. Его принято подавать перед основным меню, чтобы оценить аромат и изысканность данного блюда.

Читать больше

О компании Italian Market

История компании
Italian Market

Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.

Узнать больше о компании

Как мы
собираем трюфель

Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.

Читать об охоте

Как производим
продукты из трюфеля

Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.

Читать о производстве