Ваш регион доставки

  • Продукция сертифицирована

  • Произведено в Италии

  • Доставка по всей России и в страны СНГ

  • Продукция сертифицирована

8-800-775-06-09

По России звонок бесплатный

Каталог

Черный перигорский трюфель (целый), 40 г.

Артикульный номер: T0272

Целый черный перигорский трюфель – отличная альтернатива свежему трюфелю.
Формат фасовки: стеклянные банки 10 г, 20 г и 40 г.

20,720 /шт

1

Описание товара

Способ применения. Мелко нарезанный либо натертый на терке в сочетании с оливковым, сливочным маслом, отлично подходит для заправки ризотто, фетучини, тальятелле, яичницы, основных блюд из рыбы и брускетт. Используйте рассол из банки в качестве заправки. Он обладает ароматом трюфеля. Рекомендуемая порция составляет 15-20 г на одну персону.

Рекомендуемый рецепт:
Ризотто с цветами кабачка с черным перигорским трюфелем.

Характеристики

Производитель: Sulpizio Tartufi

Тип продукта: Фирменный продукт

Ингредиенты: Трюфель (tuber melanosporum) мин. 90%, вода, соль.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 143 КДж / 33,8 Ккал

Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 6,0 г Жиры: 0,23 г Углеводы: 1,8 г Соль: 2,0 г

Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 10 дней. Рекомендации от производителя. Для более продолжительного хранения залить продукт оливковым маслом. Это продлит срок хранения до 30 дней.

Срок хранения: 36 мес.

Вес коробки: 2482

Рецепты
с трюфелями

Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).

О компании Italian Market

История компании
Italian Market

Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.

Узнать больше о компании

Как мы
собираем трюфель

Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.

Читать об охоте

Как производим
продукты из трюфеля

Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.

Читать о производстве