Ваш регион доставки

  • Продукция сертифицирована

  • Произведено в Италии

  • Доставка по всей России и в страны СНГ

  • Продукция сертифицирована

8-800-775-06-09

По России звонок бесплатный

Каталог

Белый трюфель (целый), 20 г.

Артикульный номер: T0251

Целый белый трюфель в рассоле – продукт без добавления консервантов. На любой кухне это идеальная замена свежего трюфеля. Отлично подходит для приготовления огромного количества рецептов на основе трюфеля.
Формат упаковки: стеклянные банки 10 г и 20 г.

13,930 /шт

1

Описание товара

Способ применения. «Драгоценный» белый трюфель в рассоле можно подавать, с первыми блюдами в разрезанном виде, аналогично свежему трюфелю. Если перемолоть и обжарить продукт на оливковом или сливочном масле, то он прекрасно подойдет для заправки ризотто, фетучини, тальятелле, тальолини. Также можно использовать в качестве добавки в яичницу, основные блюда из мяса или рыбы, к закускам. Используйте рассол, в котором находится трюфель как заправку — она также обладаем ароматом трюфеля. Рекомендуемая порция составляет 10-20 г на одну персону.

Рекомендуемый рецепт: Тальолини с белым трюфелем

Характеристики

Производитель: Sulpizio Tartufi

Тип продукта: Фирменный продукт

Ингредиенты: Трюфель (tuber magnatum pico) мин. 90%, вода, соль.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 81 КДж / 20 Ккал

Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 1,5 г Жиры: 0,76 г Углеводы: 0,12 г Соль: 0,48 г

Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 10 дней. Рекомендации от производителя: Для более продолжительного хранения залить продукт оливковым маслом. Это продлит срок хранения до 30 дней.

Срок хранения: 36 мес.

Вес коробки: 2660

Рецепты
с трюфелями

Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).

Рецепт «Фуа-гра с чёрным трюфелем»

Роскошное блюдо, которое иначе называют «деликатес миллионеров»- фуа-гра с чёрным трюфелем. Его подают в лучших ресторанах Франции и других странах Европы. Фуа-гра это гусиная печень, рецептов приготовления и вариантов подачи которой множество. Его принято подавать перед основным меню, чтобы оценить аромат и изысканность данного блюда.

Читать больше

О компании Italian Market

История компании
Italian Market

Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.

Узнать больше о компании

Как мы
собираем трюфель

Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.

Читать об охоте

Как производим
продукты из трюфеля

Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.

Читать о производстве