Как выбрать свежие и вкусные трюфели, если вы заказываете доставку
Какие вопросы нужно задать поставщику, чтобы убедиться, что он доставит вам свежие, вкусные, настоящие трюфели? Небольшая инструкция.
Читать большеОписание товара
Способ применения. Идеально подходят для аперитивов или быстрой закуски. Самая предприимчивая хозяйка на кухне, в качестве эксперимента, может использовать их в виде крошки в салатах, как основу для соусов, с анчоусами или с жемчужинами из черных и белых трюфелей.
Характеристики
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: картофель, подсолнечное масло, соль, сублимированный черный трюфель (Tuber aestivum) 0,5% (эквивалент 2% свежего черного трюфеля), ароматизатор. Может содержать следы молока, арахиса, сои и пшеницы. Упаковано в защитной атмосфере.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 2151 КДж / 515 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 6,7 г, Жиры: 28,0 г, насыщенные жиры: 3,2 г, Углеводы: 57,0 г, из которых сахар: 2,5 г, Соль: 1,8 г
Условия хранения: хранить при комнатной температуре, в прохладном и сухом месте, желательно хранить в темноте.
Срок хранения: 9 мес.
Вес коробки: 1700
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
ТОП-6 ошибок, которые оставят глубокое разочарование вместо вкусных блюд
Чем радует нас трюфель? Вкусом и ароматом. И то, и другое кроется в его соке. Запомните это и читайте дальше.
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве