Куда добавляют трюфели?
Раньше ели только сам трюфель. Позже, в ходе многочисленных экспериментов, люди научились делать масла, соусы и даже мороженое с трюфелем.
Читать большеОписание товара
Способ применения. Классическое применение связано с созданием десертов, от нуги до шоколадных конфет, от мороженного до кремов. Фундук со вкусом трюфеля отлично подходит для приготовления домашних десертов, таких как печенье, пирожные и другие сладости. Его также используют для создания пикантных блюд, например, для приготовления песто или для заправки сухих макарон; в качестве добавки в салаты или в сочетании с грибами, особенно с шампиньонами. Но чтобы ощутить вкус этого невероятного продукта, рекомендуем делать это с шоколадом или медом.
Рекомендуемый рецепт: аперитив, включающий: фундук и фисташки со вкусом трюфеля, чипсы с трюфелем.
Характеристики
Производитель: Sulpizio Tartufi
Тип продукта: Фирменный продукт
Ингредиенты: 94% жареный фундук, соль, гидрогенизированное кокосовое масло, ароматизатор.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 2740 КДж / 662 Ккал
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки: 14,4 г, Жиры: 60,0 г, из которых насыщенные: 5,3 г, Углеводы: 16,5 г, из которых сахара: 4,6 г, Пищевые волокна: 8,8 г, Соль: 3,39 г
Условия хранения: хранить в сухом темном месте при температуре не выше 25 С˚. После вскрытия плотно закрыть крышку и хранить при температуре +4/+6 С˚ сроком до 10 дней.
Срок хранения: 12 мес.
Вес коробки: 1640
Рецепты
с трюфелями
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Рецепт традиционных итальянских равиоли с трюфелем — Italian Market
Итальянский аналог русских пельменей – равиоли. У нас основа из теста и необычная начинка на основе трюфелей для тех, кто знает толк в еде!
Читать большеО компании Italian Market
История компании
Italian Market
Italian Market — это свежий трюфель и изысканные трюфельные продукты от «Sulpizo Tartufi» — одного из лучших производителей Европы. Одна из наших сильных сторон — прямые контакты с многочисленными сборщиками трюфелей в различных регионах сбора. Мы всегда готовы выехать на любые расстояния (даже за 2 500 километров на самолете) и добыть подходящий трюфель для вашей кухни. Нам важно ежедневно обеспечивать богатством вкусов европейской кухни и современными идеями каждого ценителя трюфелей в России.
Узнать больше о компании
Как мы
собираем трюфель
Итальянские охотники на трюфели в четвертом поколении с 1954 года. На трюфели мы охотимся традиционными методами. Работа с трюфелем затягивает и ей можно заниматься всю жизнь.
Читать об охоте
Как производим
продукты из трюфеля
Методы работы являются ремесленными, и каждая обработка учитывает вкус оригинальных ингредиентов: кроме того, концепция и переработка рецептов.
Читать о производстве