Трюфельный
блог
Во многих блюдах трюфели играют роль приправы. Добавляют трюфели (рецепт) к ингредиентам, имеющим слабый аромат (мясо, овощи).
Рецепт Карпаччо из свежей цветной капусты с трюфелем — Italian Market
Цветная капуста совсем неприхотливый продукт. Можно придумать множество сочетаний с ней и одним из необычных будет симбиоз с трюфелем.
Читать больше
Рецепт традиционных итальянских равиоли с трюфелем — Italian Market
Итальянский аналог русских пельменей – равиоли. У нас основа из теста и необычная начинка на основе трюфелей для тех, кто знает толк в еде!
Читать больше